職業：バイオテクノロジー・生動物・環境系
酪農家
牧場や農場などで、牛、豚、羊、ヤギなどの家畜を飼育し、食肉や生乳を加工した乳製品の生産などを行う仕事。酪農家の朝は早い。掃除に始まり、エサやり、搾乳、草地の手入れ。生命を扱うので365日休みはなく、お産ともなれば24時間体制で見守らなくてはならない。また、安全でおいしい食肉や乳製品を生産するための育種・遺伝学、繁殖方法、栄養学・飼養学、また資金繰りや運営・管理など幅広い知識・技術が必要とされる。
酪農家を家業としている人があとを継ぐのが一般的だが、大型の牧場・農場ではスタッフを募集しているケースも多い。農業や畜産に関しての専門知識と技術が必要となるため、大学・短大、専門学校等で基礎を学んでおくほうが良い。





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